Нужно ли при оформлении тур визы ребёнку согласие второго родителя?

Вообще лучше не рисковать и сделать, конечно.

При оформлении визы не нужно, а вот при паспортном контроле обязательно спросят. Поэтому иметь при себе согласие, паспорт внутренний и свидетель-полицейский о рождении ребенка.

С 2021 для выезда из России, если ребёнок едет с одним из родителей, согласие не нужно. Если ребёнка сопровождает посторонний или близкий родственник, то нужно согласие одного из родителей. Это требования по выезду несовершеннолетних из России. Не путать с въездом в другие страны. Консульство Китая не требует согласия второго родителя. Подобные требования (согласия обоих) предъявляют только для Шенгена. Информацию уточняла в консульстве Китая и нотариуса, оформляющего согласие.