На букинге хочу зарезервировать отель. Если привязать карту альфа банка спишутся ли деньги? И зарезервируется ли жилье?

Зависит от гостиницы, думаю. В целом там всё очень лояльно в части оплаты. Главное везите деньги.

Бронируйте возвратный тариф, в идеале с пометкой «платите в отеле» (она появится уже на этапе брони). Бронь пройдет в этом случае. После этого пишите в отель с просьбой оплатить на месте. Соглашаются как правило. Короче, бронировать альфой можно, оплатить ни через сайт, ни тем более в отеле нельзя.

Тоже бронировала гостиницу через букинг, привязала карту. Они хотели списать/заморозить всю сумму сразу, но оплата не прошла. Я написала и позвонила в отель напрямую и договорилась, что мы оплатим наличкой при заселении. Поэтому лучше сразу связывайтесь с отелем и договаривайтесь)