Подскажите, что делать если наличных сильно больше чем 700$ Хотели тут изначально потратить, когда ввозили, но особо не потратились Как теперь обратно лететь? Их можно задекларировать? И вывезти спокойно.

100.000 йен на 1 человека (~700$). Про это спрашивают и просят подписать бумагу. Лично я не знаю случаев, чтобы кто то потом искал деньги. Но это ваши риски. Скорее всего, если вы будете нервничать, могут устроить досмотр, это собственно их работа.