Как забронировать отель на букинг из России ?

бронировала из рф в Анталию, все хорошо.

Без проблем, но надо подумать, как решать вопрос с гарантией бронирования/оплатой. Либо должна быть карта, выпущенная не российским банком, либо искать варианты, где не требуют данные карты, но это сильно сужает круг вариантов.

Если у вас иностранной карты нет, заказывайте без предоплаты, а на месте платите наличными (снимите с Мир в банкомате). Вот когда вы находясь в Турции захотите найти отель в Турции, вот тут начинаются сложности.