В Париж хочу приехать как турист. Сколько можно находится во Франции? Где лучше всего искать жилье на 1 месяц?

Вообще 90 дней можно, но это если вы свой шенген за 180 дней больше нигде не использовали. Т. е. не важно в какую страну Шенгена вы поедете. 90 дней в полугодии можете быть в любой стране.