Если сделать карту озон или Райффайзен в России пополнить их, в турции где с них можно будет снимать деньги? В любом банкомате ?

Нигде в Турции с карты РФ деньги не снять. Кроме карт Union Pay. С них можно. С остальных карт можно делать перевод в Турцию. Деньги в Турции получать наличными в пунктах выдачи. Лиры или доллары.