если я для визы на ВНЖ по учебе открою счёт в Газпромбанк, у него карта привязана Юнионпей с возможностью расчетов за границей. Прокатит? Или в Казахстан все же ехать счёт открывать?

Не, не прокатит. У них написано в постановлении что-то типа "российские счета не принимаются для подтверждения финансов В ТОМ ЧИСЛЕ из-за невозможности оплаты" Короче надёжнее всегда сделать все по уму. Вы ещё можете через корону с райффайзена деньги переводить - и шо? В полиции у веска покрутят и скажут "читайте закон".