Подскажите доллары лучше в местную валюту менять или не стоит??

На мелкие расходы лучше поменять)

Евгений меняйте смело 300 долларов в банке или в банкомате, если на 1го на 8 дней, чтобы позволить себе хоть что-то пойдёт, дальше вам в сеть продуктовых магазинов Спинес, там постарайтесь каждые 200 фунтов также подвергнуть размеру, на кассе у них есть деньги, если будут говорить нету, это не так , также попросите на ресепшене поменять в отеле 200 фунтов, по 20,5 должны пойти на встречу) так будет удобнее платить за такси и за всё остальное.

Смотря какая сумма. Лучше всего по мере надобности.