Подскажите, в Сербии принимают евро к оплате или нужно сразу ехать с динарами? Также подскажите, где лучше обменять евро на динары?

Евро принимают за оплату квартир и на временных жилищах (на букинге например), почти все остальное в динарах. Обменять можно в любом пункте обмена (менячница), они в каждом углу стоят.

Когда как. Менять в менячницах. Хороший курс от 116,9 и выше. В аэропорту есть менячница сразу после зеленого коридора, но курс так себе, на первый день можно там.

Везде динары, разве только за аренду попросят в евро и при покупке недвижимости тоже обычно в евро цена и оплата. Меняют евро в менячницах (обменниках), в аэропорту можно небольшую сумму обменять, а уже в городе крупную по нормальному курсу.