в консульстве Латвии в Москве Оплата визы возможна картой Райффайзенбанка или кредит Европа банка? Они в Москве конечно, но не под санкциями вроде.

Оплата в посольстве выполняется терминалами ЕС в которых стоят сим-карты ЕС. поэтому можно расплатиться только такими картами, которыми можно оплачивать покупки в ЕС (российскими никакими нельзя так как виза и мастеркард в РФ нет!)

Никакие карты, выпущенные в России, не подходят. Вы можете взять у них счёт на оплату, пусть ваши родственники в Латвии оплатят и скинут подтверждение оплаты на мейл, в консульство.