переводы мед документов для врача для первого визита (узи, первые и последние анализы), лучше сделать на Английский, или сразу на испанский? И там же не нужен официальный перевод с печатями? Достаточно просто перевода, чтоб врач был в курсе?

Да, можно обычный перевод. В идеале на испанский, но на английском тоже поймут, так как многие термины международные.

На испанский, я через Яндекс нашла бесплатный pdf переводчик , он сразу все перевел и всех устроило.

Deepl переводчик хорошо переводит документы, врач поставил лайк Смысл текста на порядок лучше Гугла)