где и как лучше приобрести е-сим с Инернетом в Стамбуле дней на 10. Заранее благодарю за развёрнутый ответ.

У всех турецких операторов есть есим, можно и обычную перевести в есим.

@Сергей: Да, возможно надо было бы уточнить – а есть ли у спрашивающего документы, чтобы контракт оформить. Обычно, если спрашивают про карту на две недели – то это турист.