Скажите, как в Турции оформить Турецкую карту, которой можно оплачивать в магазинах?

Да, все так. Если вам повезет. Если не очень повезет - попросят при открытии счета положить депозит на 6 мес. Кругленький.

Можно воспользоваться услугами помогаторов, тогда сделают без депозита, но тыс 3 лир надо на страховку и оформление в банк и им 200--300$. Мы сами открывали с депозитом и с затратами на открытие счета. Походите по банкам, поузнавайте, какие сейчас условия.