когда студенту нужно открывать блокированный счет, до подачи в консульство на студенческую визу или уже непосредственно по приезде в Германию? У кого-то есть опыт того, чтобы положить деньги на счет наличкой в Германии?

На сколько я знаю до подачи в Консульство ( но я не до конца уверена()

Да, до подачи, это есть в требованиях к визе.

Наличие блокированного счета с необходимой суммой является одним из требований консульства при обращении за визой. Это указано в перечне документов на сайте консульства.