По поводу апостиля разъясните, пожалуйста.( У меня у самой диплом признан ZAB, если что, но мало ли).

Апостиль на документы общий ставят, на самом апостиле не прописана страна но когда заполняешь заявление, есть строчка "для какой страны". подозреваю, что для учета и статистики скорее. по крайней мере так было для документов из загса у меня.

Апостиль ставится один раз, он одинаковый, он одинаковый. Тут обычно советуют ставить прозапас на диплом и точно на ЗАГС документы.

Есть страны участиницы той гаагской конвенции, а есть те, кто ещё дополнительно подписали соглашения об упрощенной легализации документов. Таким странам не требуется апостиль, и если вы такую страну назовете и попробуете в РФ поставить - вам откажут (у нас в области так). Поэтому им можно назвать любую страну, которая состоит в этой конвенции и не имеет соглашений с РФ об упрощённой легализации документов. А это как раз Германия в том числе)