Брак в Грузии, вопрос в следующем: обязательно ли переводить в доме юстиции на немецкий? Заказан апостиль с переводом на английский язык.

Аккредитированный перевод на немецкий лучше сделать в Германии. Здесь Вы договоритесь с переводчиком, чтоб Ваша фамилия была написана, как в паспорте у мужа, а не как придумал грузинский переводчик.

Тогда просто переведете у себя. Мы брали с переводом, но можно и у себя перевести если есть апостиль. И попросите выдать парочку свидетельств о браке, на всякий случай.