Прилетел в Стамбул снова и поселился в европейской части на этот раз ( фатих). Это что, самое туристическое место здесь?

Это буквально самый туристический район Но места есть, особенно в менее туристических микрорайонах.

Фатих большой. В Лалели есть недорогие турецкие и узбекские кафешки. В районе Султанахмет есть относительно недорогое заведение Ортаклар. И кебабная недалеко от него. А так - ходить и смотреть. И гугл-карты с трипадвизором никто не отменял.

Ищите на карте все названия со словом lokantasi ( Balkan lokantasi) и будет вам дешевая еда. суп мержимек от 18 лир , мясное блюдо от 40 лир.