где можно купить сметану и камамбер в Стамбуле ? .

Здесь сметаны нету.

Есть в магазинах куда везут из наших стран продукты. Например вбейте в гугле - Сметана шоп.

На Лалели есть русские и молдавские продуктовые магазинчики Но и цены там соответственно высокие.