Подскажите пожалуйста, туристические дни перестают начисляться с момента как подали на внж в Турции?

Если вы хотите сказать, что у вас с момента подачи счётчик останавливается, а после, например, отказа, заново включается - то нет такого. Просто считается количество от даты въезда.