Подскажите, имеет смысл поехать в Каппадокию в конце января? Ещё можете посоветовать, где лучше взять напрокат или как организовать поездку Мерсин-Каппадокия на пару дней с ночевкой?

Через сайт localrent можно взять машину. В январе холодно, шары можно увидеть и полетать только в 2 случаях из 10. Но прогулки, поездки на квадроциклах и лошадях, хороший спа после холода, ужин и локальное вино в ресторанах – прекрасная идея для зимней Каппадокии.