есть ли возможность легализоваться в Аргентине имея договор купли-продажи крупной недвижимости (оригинал, зарегистрированный в Росеестре) и выписку из росреестра (оригинал)?

И что вам это даст? для максимально высокой вероятности получения резиденции у вас должен быть постоянный понятный миграсьонес пассивный доход, например, от сдачи чего-либо в аренду, от размещения средств на депозите или в облигациях с гарантированным купоном варианты, не понятные миграсьонес, можно подавать на свой страх и риск (например, доля в бизнесе / дивиденды, длинный трудовой контракт, наличие просто средств на счету), но сдача в аренду актива с адекватной суммой аренды, достаточной для жизни в том регионе Аргентины, где вы подаётесь по рантье - прокатит в 99% случаев.