Скажите пожалуйста, в Istanbul airport можно поменять доллары выгодно или только с комиссией? У меня транзит, поэтому только в аэропорту вариант поменять .

В аэропорту выгодно не бывает. Если только по необходимости. В городе в любом частном обменнике. Выгодный курс на Аксарай, Лалели, беязит, гранд базар (выборочно)