генеральная доверенность, как ее сделать? Нужно оформить у любого нотариуса и отправить почтой заказным письмом?

В консульстве РФ можно оформить. Можно у нотариуса в РФ, не понятия ген. доверенность сейчас, прописываются виды имущества и сделок, представление интересов в МФЦ, почте, у сотовых операторов.