Правда ли то что если открываешь счет за границей нужно отправлять информацию в налоговую РФ? И если да, то как это делать?

На сайте налог. Ру.

Да, нужно. через гос услуги. При условии если вы не потеряли налоговое резидентство РФ. Банки Грузии информацией об открытых счетах не делятся. Делается через личный кабинет налогоплатильщика.