Скоро первый раз лечу в Дубай подскажите, можно ли будет рубли на дирхамы обменять в самом Дубае? Или нужно сначала на доллары в России ?

Не берите рублевый кэш, я вообще нигде не могу его обменять. Была надежда на Африку, но и там не поменяли. Если есть на карте рубле - легко поменять договорившись о встрече, никаких переводов без встречи не делайте.