Это нормально, что ответ по визе пришёл просто как текст на емайл, а не вложение в pdf? Его нужно обязательно распечатать?

Конечно. Зайдите на официальный сайт в раздел статус визы и там можно скачать и нужно распечатать.

Нужно распечатать не письмо, которое пришло, а зайти на сайт и там найти визу.