я правильно понимаю, что для большинства (или всех) способов получения ВНЖ/гражданство Аргентины нужно свидетельство о рождении (взрослого человека)? и что при этом если оно СССР - то надо "перевыпустить" на бланке РФ?

Свидетельство о рождении понадобится на этапе получения гражданства, для временной резиденции нет его в пакете запрашиваемых документов Так что 2 года у Вас будет, чтобы оформить доверенность на кого-то в России, выпустить дубликат, апостилировать в ЗАГСЕ и переправить на другой континент )