Брать билеты с пересадкой в 3ч в Маскате - это рискованная затея?

В чем риск?

Нет , если авиакомпания одна и та же. Лечу Айрарабия с пересадкой в 40 минут.

Летел, пересадка 50 минут была, если у вас билеты одной авиакомпании, то у вас должен быть транзит, следственно вы без багажа, и следственно вам нужно выйти из самолёта и с билетами дойти до другого.