Может ли собственник квартиры, заключив договор с нами, просто так расторгнуть его? Мы получили внж уже по этому адресу.

Как можно ответить не зная подробностей. Для вас это может быть не причина, а вы возможно шумите постоянно до часа ночи и нарушаете общественный порядок. Или ещё что-то.

Если есть договор , нотариально заверенный и у вас прописка , то только через суд Закон на вашей стороне Расторжение через официальное уведомление и подписанием двух сторон, Если нет веских причин для расторжения (нарушения закона с вашей стороны)