Могу ли я как гражданин Российской федерации, находясь в Грузии, пересечь границу Грузии и Турции на своем автомобиле с грузинскими номерами и посетить Турцию в течении 2-3 дней? и потом вернуться обратно в Грузию.

Да , конечно. Ограничений нет. Но нужно учитывать риски . По статистике был запрещён вьезд гражданам России в Грузию со стороны Турции в количестве 0.1-0.2% от всего числа пересекавших границу.

Да можете, только придётся оформлять страховку турецкую.