Можно ли прилететь в Турцию с пересадкой на самолет в другую страну без обратного билета? А то по России басни крутят, что обратно возвращают в Россию, если нет обратного билета.

Можно с билетом в одну сторону.

Информация не сходится. В таком случае не возвращали бы в Россию, а не выпустили бы из неё. Такого в Турции нет, Вы можете спокойно прилететь с билетом в один конец.