Чтобы хозяину квартиры в Казахстане зарегать меня на egov, ему обязательно быть ИП и платить налог за аренду или могут просто внести без чего либо?

Вам просто у хозяина жилья зарегистрироваться? Тогда нет , только хозяин жилья и его ЭЦП или ногами в миграционной документы на квартиру собственник и его удостоверение личности.

Не обязательно ИП. Не обязательно аренда. Регистрирует хозяим по месту проживания. Даже если это ваш брат, к примеру.