Как технически налоговая рф узнаёт, что гражданин перестал быть налоговым резидентом? У них коннект с погранцами?

Они могут узнать как только захотят это сделать.

А работодатель знает, что вас нет в стране? И готов ли он встрять за это?

Вот что мой бух мне ответил Теоретически да, если ты самостоятельно подашь декларацию 3НДФЛ где сделаешь пересчет. Если бы ты в этот момент продолжал работать в российской организации, то она бы удержала их из твоей зарплаты. По факту НДФЛ ты всегда платишь сам, мы его просто перечисляем в бюджет за тебя. Поэтому сумма на руки на 13% меньше оклада. По факту же обязанность пересчета возложена на работодателя как налогового агента, однако как там и сказано, НК не содержит требований, по которому физическое лицо должно пересчитывать налог само. Мы тебе также в этой ситуации пересчитывать НФДЛ не можем, потому что ты а) не наш сотрудник б) у нас не с чего его будет удержать. Так что если в момент потери налогового резидентства ты не будешь уже получать доходы в России, и не будешь подавать 3НДФЛ, то вероятность возникновения к тебе вопросов со стороны налоговой крайне невелика, потому что во-первых налоговая инспекция получает сведения о резидентстве только от тех, кто выплачивает физлицу доход (а работодатель таковым более не является), у самого физлица такой обязанности нет и ответственности за несообщение не предусмотрено, а во-вторых по факту удерживать с тебя перерасчитанный налог некому и не с чего. Самым вероятным способом, по которому налоговая заподозрить потерю резиденства - это сообщение об открытии банковского расчетного счета за границей. Вот об этом граждане как раз-таки должны уведомлять налоговую, за несоблюдение положен штраф 4-5 тысяч рублей. Если же и это сделано не будет, то опять же с большой вероятностью подозревать тебя в потере налогового резидентства у налоговой оснований не будет.