Подскажите пожалуйста. В Тбилиси где-нибудь можно поменять рубли на лари и нормальный ли курс.

Можно, в любом обменнике. Хорошие у метро Марджинишвили и стадиона Динамо.

Можно, везде. Курс хороший в обменниках.