Подскажите, пожалуйста, если банк/налоговая в Испании попросят перевод 2ндфл или каких-то еще документов — годится простой перевод или нужен присяжный?

У меня в банке всегда просят присяжный.

НДФЛ2 в испанский банк (BBVA) предоставлял с присяжным переводом.

Только присяжный. Один раз прокатил обычный, когда пришло автоматом от банка уведомление о необходимости обновить 2 ндфл. В остальных случаях, когда не тот из банка просил, этот вариант не прокатывал.