на месте делали в Турции шенген в какую либо страну? Если не туристическую, а рабочую к примеру, консульства же есть в Стамбуле.

Уточняйте в консульствах, какие они предъявляют требования. Какие-то страны требуют, чтобы внж сколько-то действовал после возвращения из шенгена (что касается туристической визы). Можете для рабочей тоже есть какие-то доп. требования. Но в целом внж даёт возможность подать на визу в Турции.

При наличии ВНЖ друзья открыли испанскую , без ВНЖ не подскажу.