Если у меня закончится отель, я могу где то квартиру снять и в Турции остаться?

Не более чем на 60 дней.

Мы в июне были, дама из Казахстана с тремя детьми из одних апартаментов в другие спокойно переселилась- на выбор штуки три было, советовалась, что выбрать ( у нас туса на детской площадке была- забавная компания собиралась))