карту какого банка лучше всего открывать в Германии?

Если у вас нет внж, то того того банка, что откроет. Тут выбор не велик. Если есть внж, то смотря чего вы от банка хотите (закидывать часто наличку на счёт, снимать деньги в банкомате, получить кредитку, открыть инвест счёт и пр). Самое простое, сделайте сравнение в CHECK24 и смотрите банки по критериям, которые вам важны. Так будет проще и понятнее.