А ввозить в Финляндию из России не декларируя можно сколько?? До 10 тыс долларов??

Да, либо эквивалент в другой валюте.

До 10 сша на человека, если вас в машине трое значит 30.

Да, только имейте в виду, что $10 тыс. на человека, но если супруги, то $10 тыс. на семью.