Подскажите, пожалуйста, что выгоднее менять рубли или доллары в лари?

Смотря как вы купили доллары. Условно 65000 рублей это (при курсе ~0.045) 2925 лари. Если вы по 65 купите баксы, то 1000 баксов это (при курсе 2.83) 2830 лари.