Подскажите, на сколько понимаю, с карты есть ограниченной на снятие наличных 2500 сутки, если снять 2500, то продолжать картой оплачивать покупки в Анталии можно ведь? Это же другая операция?

Так точно.

С тинькоф ограничение 100тр в месяц. Без комиссии снятие от 3000 руб, по курсу в лирах. Оплачиваете далее покупки как хотите. Еще и кэш бэк получите. Если банкомат за раз не дает более, снимаете несколько, сколько вам нужно раз.

В Зираате например 2500 в сутки с каждого банкомата плюс покупки по безналу -не было проблем.

Да, конечно можно платить.