Подскажите, пожалуйста, сколько может стоить такси на день, чтоб съездить из Бухары в Самарканд и обратно вернуться, ну и в Самарканде основные достопримечательности посмотреть?

Лучше поездом. На скорый ещё могут быть билеты. Посмотрите на сайте железных дорог Узбекистана. Суммарно 6-7 часов в машине туда и обратно не очень комфортно, как мне кажется.

Скачайте приложение Uzrailways и там просмотрите рейсы.

Рекомендую вам взять в аренду автомашину. Так будет выгоднее намного, чем такси.