Подскажите пожалуйста . Что бы получить ВНЖ по работе ( не ИП) один из документов, это договор аренды квартиры.

Насколько оформите договор настолько и будет. После смены места жительства (уже после получения ВНЖ) надо будет известить об этом МУП (там какая-то форма захтева есть за промену регистрации при бороваке) Что вам грозит при досрочном расторжении - написано в вашем договоре. ВНЖ хозяев по идее интересовать не должно, если вы не регистрируете этот адрес как седиште фирмы (при ВНЖ по бизнесу)