Правда ли то, что когда летят из России в ЕС или например по маршруту Питер- Барселона через Хельсинки, то не нужно ПЦР тестов и вакцин?

Потому что так и есть. Испания требует европрививку или тест с SpTH только если прилетаете в Испанию рейсом из вне ЕС и Шенгена. Во всех остальных случаях ничего ковидного не нужно. Таковы официальные правила.