Планирую поехать на авто в Турцию. какова вероятность заезда в отели, хотим остановиться в 3-4 на недельку в каждом - без бронирования. Это вообще реально? Или нужно бронировать заранее? Кто сталкивался с таким?

Езжайте и ничего не бойтесь.

Мы тоже на машине приехали сейчас, ищем отель и бронируем за сутки на несколько дней, потом выдвигаемся в другой. Смотря в каком месяце приедете и на заполняемость отелей. Нам всегда удавалось найти номер.