Подскажите пожалуйста, какими способами можно перечислить деньги(доллары) из Украины в Турцию. Слышала, что есть ограничения в валютных переводах.

Я не живу на Украине и законов не знаю, но вообще обычно есть один способ - SWIFT перевод, во всяком случае если речь о более-менее крупных суммах. Может быть, в своём банке спросить, выполняют ли они SWIFT-переводы в Турцию, есть ли ограничения и т. п.?

А небольшие суммы, наверное, можно и просто с карты снять, если найти валютный банкомат? Украинские VISA и Mastercard работают же, можно поискать в QNB, Akbank, Deniz, TEB, KuwaitTurk, SekerBank, там вполне себе могут быть доллары.