Подскажите, пожалуйста, варианты как снимать жилье русским в Болгарии при условии, что букинг и Airbnb заблокирован.

Думаю, договариваться об оплате наличкой. Через букинг, возможно, так можно сделать. Есть варианты «без кредитной карты». Мои предположения.

По поводу Букинга, можно попробовать поменять местоположение, у меня работает Букинг, местоположение указан китай (когда был там, зарегистрировался)