Подскажите пожалуйста, на общественном транспорте можно добраться из Рас эль Хаймы до Дубая?

Можно.

Можно, сама не ездила, но читала и смотрела рядом с отелем есть остановка, вечером через час ходят автобусы, стоимость 35 дирхам.

102 и 103 автобусы.