на Пхукет вакцина спутник v нужна или можно без неё?

Можно и без нее - тогда перед вылетом нужно будет сделать ПЦР.

Можно с пцр тестом. или с антигеном, но из клиники.

Хотя если у вас уже есть привика Спутник V - то он подойдет - даже если на Госуслугах пишется что все сроки кончились.