Скажите, а на таможне Австралии возможно такое, что будут спрашивать обратный билет или есть возможность купить его позже, уже в Австралии?

Если дали визу, то вряд-ли уже будут про обратный билет спрашивать. Спросят мол с какой целью летите.

Если вдруг спросят (что на вряд ли), скажите, что у вас же виза даёт вам право находиться в стране три месяца безвыездно, поэтому приобретёте билет, как только вам надоест отдыхать. И отвечать увереннее)